從香港地窖到昆明頂樓 — Amgalan Chin 追蹤 7542 時光膠囊
這餅茶在2003年誕生於勐海茶廠,那一年 7542 配方仍依賴來自布朗山與巴達山的闊葉茶菁。Amgalan Chin 第一次與它相遇是在2010年,位置是一間香港半通風樓層的舊倉庫 — 環境濕度 80%,溫度穩定在 26°C 左右。原主人是退休茶商,以傳統竹箬筒包裝存放,讓亞熱帶空氣緩慢滲入。Amgalan 當時購入了一小批,並注意到它迅速的轉化:烏亮水潤的葉底帶著明顯的「香港地窖」風味 — 熟土壤、陳年柑橘皮與鮮明的樟香底流。
2015年,Amgalan 將剩下的茶餅移入昆明一間乾倉,當地稀薄的山間空氣與穩定的 20°C 緩慢消退沉重的濕氣印記。接下來的八年中,茶進入第二階段:濕倉催生的甜味提煉為蜂蜜與香料的層次,茶體更緊實,尾韻悠長,晶瑩剔透。Amgalan 每季拍攝的照片與品飲紀錄,均已刊登在 puerh.app 的陳化專區,記錄著每一次轉變。
時至今日,這款 7542 代表著鮮見的雙重倉儲敍事 — 受控香港陳化的豐厚柔潤,被昆明精準乾爽的框架所支撐。Amgalan 以此茶作為一場獻禮,見證細心且從容不迫的轉化。