年輕生普（1–5 年）— Xīn Shēng（新生）
易武曼撒春2025生
來自曼撒的精緻 2025 春生普，曼撒是易武的靜謐姐妹，帶來柔和花香、核果甜韻與悠長柔和的回甘。
$390USD · 357 g
2025 年三月下旬，Amgalan Chin 漫步於曼撒蔓生的茶園，這些古老村落座落於易武山脈東側的皺褶地帶。此處海拔 1250 公尺，茶樹古老卻散佈於野生灌木叢間 — 不如知名麻黑那般修剪整齊，產出的茶葉個性明顯更為內斂。
Amgalan 自 2018 年起每年春季造訪曼撒，吸引他的與其說是商業產量，不如說是此地生普的冥想品質。今年，由三個傣泐家族組成的合作社同意供應他們最好的採摘：芽苞與一芽二葉，在黎明清涼時採摘，並在太陽高升前用竹籃運送下山。
製程由 Amgalan 親自在一間小型家庭作坊監製。在竹蔭下萎凋，快速高溫殺青以保留花香，細心手工揉捻，再於藤蓆上長時間日曬。毛茶靜置一個月後，進行蒸壓，以石模壓製成 357 克茶餅。不重壓 — 茶葉保持足夠完整，舒展時優美。
憑藉多年來從俄羅斯到雲南橫越茶路的經驗，Amgalan 深知最優秀的生普以耐心成就。這款曼撒餅正體現了這一點：一款年輕的茶，已承載森林氣息，將在數十年間以深厚柔和的尊貴陳化。
The leaf, brewed
dry leaf
Glossy, dark green leaves with lighter tips, tight twist. Nose of hay, honey, and a faint hint of nashi pear.
wet leaf
Leaves unfurl into robust, olive-green whole leaves with a fresh, spring-like aroma of steamed bamboo and sweetgrass.
liquor
Pale gold, brilliant clarity, with a light, oily mouthfeel that coats evenly.
aroma
From the warm cup rises white peony, unripe apricot, and a subtle undertone of fresh rain on stone.
taste
Silky entry with a gentle floral sweetness, then unfolding notes of yellow peach and almond husk. A restrained, clean bitterness evolves into a soft, persistent sweetness.
finish
The aftertaste is lasting and calm — a cool, minty huigan settles at the back of the palate, with a returning fragrance of white blossoms.
Brewing
使用蓋碗或小型宜興壺。隨著每次沖泡，茶湯會展現更多核果風味，但需保持水溫穩定，以免帶出苦澀。
Sourced by
跨區域茶葉專家與技術專員