来自Amgalan Chin 2026年春之旅的收藏者三联作
我踏上这三条山径已近二十年。每年春天,我回到易武的麻黑、布朗的贺开和景迈的芒景,不仅为了品尝 maocha,更为了感受脚下的土壤 — 麻黑阴凉沟壑中凉爽的黏土,贺开高坡上富含铁的红土,以及贯穿景迈茶园的古老菌根网络。这三个村庄代表了生普洱特质的三位一体:易武的丰厚柔和、布朗毫不掩饰的苦韵、景迈野花与矿物交织的优雅。
2026年三月底,我在每一批量达到最佳晒青窗口后的数天内完成压制。易武麻黑最先完成 — 温柔而耐心的萎凋催生了其蜜香骨干。相较之下,布朗贺开则需要石磨的全重:厚重的压制以保留其强烈的 ku-wei,为其值得的长期陈化做准备。景迈芒景,采摘自四百年的茶树,树干上共生着兰花,是最后一个定形为饼的,其香气已经隐约暗示着日后将发布的兰花汁液。
这份礼盒是我献给那些希望通过对比来学习生普洱的人的礼物。每周打开一块饼,或者同时对比品尝,你将明白为什么一款制作精良的普洱茶永远不会令人厌倦。