从供应链到茶叶
Sandry Law 从没想过自己会在昆明仓库里整天品评生毛茶（Máo Chá 毛茶）。他最初的事业是在物流与供应链管理，以精准的效率跨洲运送商品。但在香港期间，一位同事为他泡了一泡 2006 年的班章（Bān Zhāng），重整了他的味蕾。那深沈的韵味、持久的回甘（huí gān）——不单是风味，更是土壤、天气与人之手旅行的明证。他开始在周末徜徉于云南的茶市，学会分辨厂茶、古树（gǔ shù）与园栽茶的差异，很快意识到他在纺织与电子业磨练出的采购纪律，同样能为追求真实的茶饮者服务。
2018 年他加入 Teamotea，全职移居昆明。他的角色很快就超越了单纯的购买。如今，作为（中国区）采购主管，Sandry 掌管了 shop.puerh.app 普洱茶供应链的每个环节——从与易武（Yìwǔ）和勐海（Měnghǎi）家族作坊创建直接关系，到管理让茶饼优雅陈化的干仓条件。他亲自检查每一大批货，查看压制松紧、叶底等级，以及香气是否符合生产者的宣称。正是因为他，我们的样品套装才能在到货数日内分拆包装，也是他确保国际订单带着完整的海关文档与来源标签离境。
Sandry 的方法毫不浪漫：他相信数字、盲品，以及可重复的品质检查。然而，他也愿意花上一个下午，与茶农讨论某场春雨如何赋予春季收成矿物质尾韵。这双重流畅——试算表与盖碗（gài wǎn）——使他成为市场默默运作的骨干。当批发买家要求一笔五公斤、附封条认证的 2012 年勐宋（Mèng Sòng）时，正是 Sandry 寻得货源、核实品质，并签署产地声明。对零售饮者而言，他的指纹印在每只样品罐上：批量卡上的笔迹往往出自他手。
昆明采购站
Sandry 的领域不是单一的茶园——而是位于昆明郊区一处 320 平方公尺的设施，这里干燥、高海拔（1,900 公尺）的空气极适合存放普洱茶。这个空间犹如云南山间工厂与世界之间的转运站：每周都有来自临沧（Líncāng）和保山（Bǎoshān）附上采收日期与地块座标的粗编竹筒运抵。内部一间恒温恒湿储藏室维持 25 °C 与 65 % 相对湿度，仿真传统干仓（gān cāng）的自然陈化条件，但辅以现代稳定技术。
另一个独立的样品分装区，是 Sandry 团队将到货茶饼分切成 25 克、100 克和 250 克零售份量的地方。每次分切都在专用的芒刀（máng dāo）上进行，并在全光谱 LED 灯下操作，碎叶筛除，让顾客收到完整的面茶与心茶。一张配备八只相同盖碗和校准温控壶的审评桌，是最后一道关卡——每一批量上市前，都必须与前几季的对照样进行盲品比较。针对国际批发订单，另有打包台负责真空封装与海关规格文档。整个工作站遵循一项简单原则：未通过 Sandry 个人感官与文书检查，任何货物不得离开昆明。