陳年生普 (10–15年) — Lǎo Shēng 老生
勐宋 2014 生
一款勐宋生普，在布里亞特乾冷的地窖中度過了十年 — 明亮、礦物感、茶體輕盈，帶著一份澄澈，訴說著大陸性的耐心。
$500USD · 357 g
2014年春，勐宋山——一處山巒高聳、古茶樹林立的地方——一個小型家族茶園產出一批吸引我目光的生普。茶菁採自海拔約1800公尺的大葉種茶樹，在村裡的工坊以簡樸嚴謹的工藝製作，壓製成357克的茶餅。我收下了其中一打，作為運往我布里亞特地窖的大批茶葉的一部分，那裡俄羅斯草原的乾冷空氣將發酵速度拖得極慢。十年過去，茶葉緩慢轉化：年輕的生青銳氣柔化成細緻的礦物稜角，香氣深沉而不曾老朽。我在2024年末撬開這餅茶，發現一款訴說著其旅程的茶——明亮如勐宋的春日清晨，卻又穿織著漫長北方冬季的清冽明晰。這是一款值得靜心品味的生普，也見證了地域何其重要——無論是茶葉生長之處，抑或是其歇息之地。
The leaf, brewed
dry leaf
Tightly compressed cake with intact, slightly glossy leaves; aroma of dried apricot, hay, and a faint hint of cold stone.
wet leaf
After rinse, leaves open to reveal a deep, even green-brown; scent shifts toward warm sandstone and dried meadow flowers.
liquor
Pale golden-amber, clear as a mountain stream, with a subtle oily sheen on the surface.
aroma
Clean and crisp — notes of wet slate, white peach, and a whisper of camphor emerge from the cup.
taste
Light-bodied and precise. A gentle mineral sweetness opens, framed by hints of apricot kernel, fresh hay, and a cooling eucalyptus-like lift on the mid-palate.
finish
A soft, lingering huigan rolls back across the tongue, leaving the mouth cool and clean, with a faint trace of dried pear.
Brewing
若茶餅壓得緊實，洗茶兩次。後段沖泡時，稍降溫（90°C）更能激發核果般的甜韻。
Sourced by
跨區域茶葉專家與技術專員