從農業根源到茶葉採購
Michael 在浙江省的一個農家長大，那裡的季節節奏以茶葉採收來衡量。他最初並未計劃從事茶業 — 早期學的是農業物流，但一次在茶葉出口商的實習，讓他在春季毛茶季節來到了雲南勐海。木火上萎凋茶葉的香氣、家族作坊裡寂靜專注的評茶場景，以及茶農與買家之間的信任，徹底重塑了他的志向。他留了下來。
接下來的五年，他深入普洱茶供應鏈：學習評估新鮮毛茶，理解茶葉樹齡與風土的影響，並逐步建立起從西雙版納到臨滄的茶農網絡。他透過親身參與贏得小農的信任 — 不僅在採收季，還在淡季維護時同在，一起分享餐食，傾聽他們面對天氣與市場壓力的艱辛。這種實地陪伴奠定了他工作的基礎。
當 Teamotea 成立直接採購部門時，Michael 自然是最佳人選。他現在每季帶領雲南的採購之旅，偶爾也前往福建，採購烏龍茶和白茶的批次。他的流程一絲不苟：盲測數百種樣品，不預先通知走訪茶園以驗證種植實務，並協商能維持小農生存的價格。他與資深茶葉專家 Fang Ting 密切合作，將實地知識與深度感官評估相結合，確定哪些批次能上架。
他的田野報告 — 定期發布於 tea.travel — 已成為店鋪透明化努力的骨幹，將批次編號對應到確切的村落和茶農。Michael 常說，一杯茶的故事早在茶杯之前就已開始，就在某一山坡的紅土和晨霧中。他的使命，是讓這個故事能被半個地球外的飲茶人讀懂。
Nan Nuo Shan 的古老茶園
沒有一座山能單獨定義 Michael 的工作，但如果有一個他反覆造訪的地方，那便是西雙版納的 Nan Nuo Shan。在這裡，哈尼族六百年前種下的茶樹，從滿是蕨類與凋零茶花瓣的林地上拔起。海拔在1200至1800米之間，拖慢了生長，使氨基酸在芽中濃縮，賦予成品普洱茶一種乳質的苦韻和悠長清涼的回甘。
Michael 對這座山的微風土瞭若指掌：半坡寨上方花崗岩豐富的坡地，茶葉發展出明顯的礦物骨幹；較陰涼的東坡，產出較柔和、花香更盛的批次；還有當地稱為 La Ba Zhai 的孤立野生喬木茶樹群，需健行三小時才能抵達。
春採期間，他常住在哈尼人家的小院裡，黎明前起床，與茶農一同走過茶行，品嚐鮮葉的鮮味深度，觀察嫻熟的一芽二葉採摘。
新鮮毛茶在一間僅由一盞裸燈泡照明的低矮木屋中加工：手工炒鍋殺青、在竹篩上揉捻、於編織墊上曬乾。Michael 堅持親身參與每一步 — 不是以監督者之姿，而是為了記錄條件，並當場評鑑每日的產製。那些潦草寫在防水筆記本上的評茶紀錄，一路隨著該批次茶葉，直到在 shop.puerh.app 上架。