年轻生普洱（1至5年）
南糯山2025春生
一款来自南糯山哈尼族村落的高海拔生普洱，带有明亮的柑橘与蜜香，并伴随悠长的花香回甘。
$252USD · 357 g
Amgalan Chin 在2025年3月下旬首次造访这座南糯山的哈尼族小村落，沿着古石阶攀登，路旁茶树比茶叶贸易本身还要古老。哈尼族茶农对茶园管理一丝不苟，他们只采摘每根嫩梢顶端的一芽二叶，选择凉爽、阴天的早晨，封存山峦的鲜活气息。茶叶在山风吹拂的竹筛上萎凋，接着在铁锅中轻轻翻炒杀青，以手工揉捻，再摊晾于微弱的阳光下，直到含水量恰到好处。压制过程采用石杠法，能保留叶片的细胞结构 — 这是 Amgalan Chin 坚持的手法，以守护茶叶的能量。最终的茶饼展现出海拔高度带来的特质：清脆、纯净、香气深远，带着高山坡地的冷冽与村庄炉火的温暖。Amgalan Chin 将这款生普洱视为一座桥梁，连接起南糯纯粹的花香嫩韵，以及他在俄罗斯－蒙古贸易路在线所熟知的沉稳结构特质 — 一款注定要随岁月优雅陈化的茶，日渐深厚却从不流失那明亮的内核。
The leaf, brewed
dry leaf
Tight, silvery-green strands with downy buds; aroma of dried apricots, hay, and a hint of wildflower.
wet leaf
Unfurling to reveal whole leaves and buds with a fresh-cut bamboo and steamed rice scent.
liquor
Pale golden straw, brilliant and clear.
aroma
Lively notes of pomelo zest, white peach, and spring honey — a touch of menthol coolness.
taste
First infusions: bright citrus upfront, then a creamy, sweet honey body with a delicate floral back. Gentle astringency builds slowly, framing the fruit.
finish
Long, lingering huigan with cooling sensation and returning floral sweetness.
Brewing
使用专为年轻生普洱准备的瓷盖碗或宜兴壶。先以热水润茶两次，每次5秒，以唤醒茶饼。
Sourced by
跨区域茶叶专家及技术专员