年輕生普洱（1至5年）
南糯山2025春生
一款來自南糯山哈尼族村落的高海拔生普洱，帶有明亮的柑橘與蜜香，並伴隨悠長的花香回甘。
$252USD · 357 g
Amgalan Chin 在2025年3月下旬首次造訪這座南糯山的哈尼族小村落，沿著古石階攀登，路旁茶樹比茶葉貿易本身還要古老。哈尼族茶農對茶園管理一絲不苟，他們只採摘每根嫩梢頂端的一芽二葉，選擇涼爽、陰天的早晨，封存山巒的鮮活氣息。茶葉在山風吹拂的竹篩上萎凋，接著在鐵鍋中輕輕翻炒殺青，以手工揉捻，再攤晾於微弱的陽光下，直到含水量恰到好處。壓製過程採用石槓法，能保留葉片的細胞結構 — 這是 Amgalan Chin 堅持的手法，以守護茶葉的能量。最終的茶餅展現出海拔高度帶來的特質：清脆、純淨、香氣深遠，帶著高山坡地的冷冽與村莊爐火的溫暖。Amgalan Chin 將這款生普洱視為一座橋樑，連接起南糯純粹的花香嫩韻，以及他在俄羅斯－蒙古貿易路線上所熟知的沉穩結構特質 — 一款注定要隨歲月優雅陳化的茶，日漸深厚卻從不流失那明亮的內核。
The leaf, brewed
dry leaf
Tight, silvery-green strands with downy buds; aroma of dried apricots, hay, and a hint of wildflower.
wet leaf
Unfurling to reveal whole leaves and buds with a fresh-cut bamboo and steamed rice scent.
liquor
Pale golden straw, brilliant and clear.
aroma
Lively notes of pomelo zest, white peach, and spring honey — a touch of menthol coolness.
taste
First infusions: bright citrus upfront, then a creamy, sweet honey body with a delicate floral back. Gentle astringency builds slowly, framing the fruit.
finish
Long, lingering huigan with cooling sensation and returning floral sweetness.
Brewing
使用專為年輕生普洱準備的瓷蓋碗或宜興壺。先以熱水潤茶兩次，每次5秒，以喚醒茶餅。
Sourced by
跨區域茶葉專家及技術專員