陈年生茶（10-15年）
易武 2014 生
在乌兰乌德十年的大陆式陈化中，描绘出干燥矿物与晶莹甜韵的轮廓，以及易武茶料标志性的悠长细腻尾韵。
$660USD · 357 g
这饼茶是在2014年四月初由易武高山地区的一个小型家庭合作社采摘的。毛茶在寨子里进行日晒和石压成形，然后先在景洪仓库陈化，次年春天才转入Amgalan Chin手中。
Amgalan于2015年5月将茶饼移至他在布里亚特乌兰乌德的窖藏。该窖藏一年中有六个月维持在凉爽的4–8°C，湿度剧烈波动，与西伯利亚草原息息相关。这种极端的缓慢干燥大陆式韵律，剥去了年轻易武茶奔放的花香前调，雕琢出矿物质与清烟的骨干。
多年来，Amgalan每十二个月从同一筒茶中采样品鉴，并记录品饮日志。到了第五年，茶仍然显得沉闷——蜜香内敛，结构被干燥空气掩盖。到了第八年，首次真正突破：茶汤转为金黄，持久的杏仁核回甘浮现。如今，十年期满，达到了他所定义的交叉成熟——既有足够的灵动展现易武根基，又蕴含完全属于布里亚特窖藏的沉静禅意。
The leaf, brewed
dry leaf
Compressed disc with loosely layered edges, dark leather-brown and scattered golden buds. Nose of aged parchment, dried jujube, and distant cedar chest.
wet leaf
Leaves open to deep olive-brown; reveals steamed orchid petals and damp forest floor after a brief rinse.
liquor
Bright amber-gold, luminous and unclouded through the first six infusions.
aroma
Camphor, dried longan, and a faint wisp of smoke weaving into high-mountain florals as the cup cools.
taste
Crisp minerals strike first, then honeyed stone fruit and soft tobacco spread across the tongue. No astringency, only a quiet, structured warmth.
finish
A long sweet return with a distinct huigan of apricot kernel, lingering for minutes after the cup is empty.
Brewing
使用瓷质盖碗以保留茶汤的清澈明亮。不要过度冲洗——一次快速润茶就足以唤醒茶叶。
Sourced by
跨区域茶专家及技术专员