陳年生茶（10-15年）
易武 2014 生
在烏蘭烏德十年的大陸式陳化中，描繪出乾燥礦物與晶瑩甜韻的輪廓，以及易武茶料標誌性的悠長細膩尾韻。
$660USD · 357 g
這餅茶是在2014年四月初由易武高山地區的一個小型家庭合作社採摘的。毛茶在寨子裡進行日曬和石壓成形，然後先在景洪倉庫陳化，次年春天才轉入Amgalan Chin手中。
Amgalan於2015年5月將茶餅移至他在布里亞特烏蘭烏德的窖藏。該窖藏一年中有六個月維持在涼爽的4–8°C，濕度劇烈波動，與西伯利亞草原息息相關。這種極端的緩慢乾燥大陸式韻律，剝去了年輕易武茶奔放的花香前調，雕琢出礦物質與清煙的骨幹。
多年來，Amgalan每十二個月從同一筒茶中取樣品鑑，並記錄品飲日誌。到了第五年，茶仍然顯得沉悶——蜜香內斂，結構被乾燥空氣掩蓋。到了第八年，首次真正突破：茶湯轉為金黃，持久的杏仁核回甘浮現。如今，十年期滿，達到了他所定義的交叉成熟——既有足夠的靈動展現易武根基，又蘊含完全屬於布里亞特窖藏的沉靜禪意。
The leaf, brewed
dry leaf
Compressed disc with loosely layered edges, dark leather-brown and scattered golden buds. Nose of aged parchment, dried jujube, and distant cedar chest.
wet leaf
Leaves open to deep olive-brown; reveals steamed orchid petals and damp forest floor after a brief rinse.
liquor
Bright amber-gold, luminous and unclouded through the first six infusions.
aroma
Camphor, dried longan, and a faint wisp of smoke weaving into high-mountain florals as the cup cools.
taste
Crisp minerals strike first, then honeyed stone fruit and soft tobacco spread across the tongue. No astringency, only a quiet, structured warmth.
finish
A long sweet return with a distinct huigan of apricot kernel, lingering for minutes after the cup is empty.
Brewing
使用瓷質蓋碗以保留茶湯的清澈明亮。不要過度沖洗——一次快速潤茶就足以喚醒茶葉。
Sourced by
跨區域茶專家及技術專員